播放列表
内容简介
小寒，是(😕)二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间(💏)。此时(🍏)，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮(🏂)食调(🕵)理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主(🕝)，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食(💯)物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补(💱)的好时节，适当食(🚦)用一些滋补食材，可以为整(🎒)个冬天的(🧗)健康打下坚实(🔑)的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一(🍨)下。 羊肉(🈯)是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人(🧙)会选择吃羊肉火锅或者炖(🦋)羊肉汤，既美味又暖身。羊(🏌)肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又(🌝)能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第(⭕)三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补(🔜)益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很(👆)多人会(🌤)用(🏚)桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可(🔑)以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既(🎎)滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也(🚤)是小寒节(🚊)气(💞)的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作(🏸)用。在小寒时节(🕌)，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一(🎐)些核桃仁，既(📪)能暖身又能(🎀)健脑。核(🐯)桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除(🏡)了上述五种(💤)食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合(🕘)，既美味又(💳)滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的(🤳)作用。在小寒时节，吃一些山药，既能(💚)暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也(🌗)可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲(🍷)子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘(⬛)，具有润肺止咳、清(🎹)心安神的作用。在小寒时节，喝一(✔)碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米(🗃)一起煮粥即可。 第九，韭菜饺(🐑)子。韭(😹)菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜(🐠)饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成(🚳)水饺，也可以(🥍)包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又(🔀)滋补。 第十，红糖姜茶。红糖(🔡)性温味甘，具有温经(💗)散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛(💵)，具有温中散寒、解表发汗的(🥏)作用。在(⏲)小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵(🚚)御寒冷。以上这十大食物，既(🈴)美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。