播放列表
内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒(💡)冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得(📭)尤为重要。民间有“小寒大寒，冻(💁)成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健(☔)康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物(🐟)呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味(🍷)甘，具有温中(🌊)散寒、补肾壮阳(🍃)的功效，非常适合在寒冷(🎭)的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者(🕋)炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切(🎯)成块炖汤，还(💃)可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎(⏮)乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错(🌙)的选择。 第三，桂圆也是小寒节(🍠)气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用(⤴)。在小寒时节，很多人会用(💽)桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤(🚠)，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑(📤)芝麻糊也是小寒节(🔱)气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾(🎏)的作用。在小(💨)寒时(🎒)节，喝一碗黑芝(📩)麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的(🛸)做法很(♑)简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即(🌶)可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或(🤽)者红糖。 第五，核桃仁也是小(🚎)寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的(🥨)冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃(😍)仁可以直接(😾)食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果(🍍)零食。 除了上述五种食物，小寒节气还(⏯)有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归(🎐)生姜羊肉汤。当(🎋)归性温味甘，具有补(🐷)血活血(🙄)、调经止痛的作用；生姜性温味辛(🍤)，具有温(👁)中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的(🍗)作用。这三者(🔎)的结合，既美味又滋补，是小寒(🎒)节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作(🗃)用；百合性平味甘(🐎)，具有润肺止咳、清心安神的作(🐦)用。在小寒时节，喝(➗)一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简(👭)单，只(🥛)需要将莲子、百合和(👣)大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、(🤳)散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭(🆚)菜饺子，既能暖(🙊)身又能壮阳。韭菜饺子的(🈴)做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还(💻)可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺(😘)子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖(🕡)性温味甘，具有(🙍)温经散寒、补血养颜(🏂)的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发(🚖)汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的(💡)做法很简单，只需要将生姜切片，与红(🗨)糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合(🔤)进补(🥏)的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康(😋)，温暖度过整个(🆗)冬天。