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内容简介
小寒，是二十四节气中的第(🥪)二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的(📤)侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒(🎃)，冻成(🍃)一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多(🔱)的温(⏯)暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的(🌛)食物，以增强体(🤣)质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适(🔗)当(😴)食用一些滋补食材，可以为整个冬(🔷)天的健(🚎)康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些(🕉)必吃的食(🐳)物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷(🏄)的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片(🏃)涮火锅，也可以切(🤳)成块炖汤，还可以(🤓)烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也(🔉)是小寒节气的必吃食(😼)物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒(🏧)冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不(😅)错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安(💙)神的作用。在(📯)小寒时节(👓)，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂(🏊)圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能(🕓)帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖(🌼)汤，比(🌃)如桂圆炖鸡汤，既滋(🚾)补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一(🥕)。黑芝(🌡)麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁(⛱)性温(🤟)味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬(😁)季，吃一些核桃仁(✒)，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥(🚨)、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒(🔗)节气还有其他五种必吃的食物，让我(🚑)们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的(😆)作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很(🏳)简单，只需(😗)要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益(🌑)肺(📆)的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可(👅)以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平(✅)味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳(🍟)、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百(🍴)合粥，既能(🧜)暖身又能养(🎠)心。莲(🎊)子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳(🔑)。韭菜饺子的做法有很多(🍂)种(🍲)，可以包成水(🦅)饺，也可(🅾)以包成馅饼(🐱)，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉(📙)饺(💼)子(💍)，既(🎑)美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温(🐹)味辛，具有温中散寒、(🔊)解表发汗的(🏢)作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一(🏗)个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味(🛠)又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这(🏙)个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。