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内容简介
小寒，是二十四节气(🗂)中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒(🥓)邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为(🥣)重要。民间有“小寒大(🐎)寒，冻成一(🐎)团”的说法，意思是在小寒节气，天气(🔢)寒冷，人体需要更多的温暖(🗞)与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷(🛸)。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的(👛)健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、(🕚)补肾壮阳的功效，非常适合(🥑)在(👄)寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不(🗃)错。 红枣也是(👬)小寒节气的必(👔)吃食物之一。红枣性温味甘，具(🏪)有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥(🗞)，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡(🐦)茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节(❣)气的推荐食材。桂圆性温味甘，具(🏩)有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会(🥅)用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆(💍)炖鸡汤，既滋补又(🙇)美味。 第四，黑芝麻(🍤)糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性(⭐)平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在(🚌)小寒时节，喝一碗(✔)黑芝麻糊，既能暖身(🐜)又能养颜。黑芝麻糊的做法(🍡)很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如(🎿)果喜欢(🐣)甜味，还(🔯)可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是(📣)小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘(🚸)，具有润肺止咳、(🚴)补(🚤)肾健脑(🎟)的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也(👛)可以用来(🚴)煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述(🌰)五种食物，小寒(🔖)节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归(📘)生姜(🚗)羊肉汤。当归性温味甘，具有补血(🥥)活血、调经止痛的作用；生姜性温(🛤)味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用(🏫)；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补(🥟)肾壮阳的作用。这三(💼)者的结合，既美(🉑)味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药(😌)。山药性平味甘，具有健脾养(😭)胃、生津益肺的作用。在小寒时节(🛴)，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以(🎻)切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子(🚹)性平味甘，具有补脾止泻、(🐃)养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百(🤖)合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜(🔠)饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在(👬)小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身(🤴)又能壮阳。韭菜饺子的做法(📝)有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比(🎏)如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖(⛑)姜茶。红(🕖)糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中(🎷)散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红(🕟)糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜(🥣)切片，与红糖一起煮水即(🔦)可。 小寒节气是一个适合进补的(📳)时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。